Bolo de cenoura e cobertura de coco (vegan)

Mais uma receita maravilhosa em parceria com o site de Alimentação Saudável Jumbo.
Eu não vou dizer nada sobre este bolo. Façam e provem! Não vão querer outra coisa!
É vegan e delicioso!
nota: Dá para fatiar, congelar e retirar quando quiserem.
Vejam a receita AQUI