Top 5 Protein packed breakfasts


Egg white omelette (cooked with a pinch of pink salt and no oil)

Multi grain toast

Spinach salad with balsamic vinegar

2% fat greek yogurt with berries and chia

suggestions:

  • use free range organic eggs;

  • organic spinach always (don't forget they are packed with pesticides if not organic);

  • the bread should be organic, sprouted and with no sugar (look for the ingredients);

  • yogurt should be authentic greek plain and natural (strained with no thickening agents) and no sugar added;

  • Berries should be organic only (this fruits are high in pesticides when not organic)

Omelete de claras (cozinhada com uma pitada de sal rosa e sem gordura)

Torrada de pão de cereais

Salada de espinafre com vinagre balsâmico

iogurte grego (2%) com morangos, mirtilos e chia

sugestões:

  • opta por ovos biológicos sempre que possível;

  • opta por espinafres biológicos (os espinafres são dos legumes mais atacados por pesticidas);

  • O pão deverá ser também biológico, mas mais importante, não deve ter açúcar (vê ingredientes);

  • o iogurte deverá ser grego autêntico natural (escorrido e não conter agentes espessantes) e sem açúcar adicionado;

  • Os morangos e mirtilos também são muito atacados por pesticidas e por isso opta sempre por biológicos.


Protein giant pancake with bananas, blueberries and sunflower seeds

Ingredients

1 scoop of vegan vanilla protein powder

a pinch of cinnamon

2 tbs oat flour

1 egg and 3 whites

1 tbs unsweetened almond milk

banana and bluberries

sunflower seeds

a drizzle of maple syrup

Mix all the ingredients (except the fruits, seeds and syrup) until creamy and cook the pancake on a non stick pan. Serve with sliced banana, blueberries and a drizzle of maple syrup.

Ingredientes

1 medida de proteína de baunilha (eu usei uma vegana da Orgain)

uma pitada de canela

2 colheres de sopa de farinha de aveia

1 ovo e 3 claras

1 colher de sopa de leite de amêndoa sem açúcar

banana e mirtilos para servir

sementes de girassol para servir

1 fio de mapple syrup (xarope de ácer)

Mistura todos os ingredientes (com excepção da fruta e das sementes) com uma vara de arames até ficar cremoso. Cozinha a panqueca numa frigideira anti aderente. Serve quente com fruta, sementes e o maple syrup no topo.

Multigrain crunchy almond butter and banana toast

2 multigrain slices of toasted bread

1 tbs crunchy almond butter

1/2 banana

Low-fat yogurt with blueberries and chia

suggestions:

  • the bread should be organic, sprouted and with no sugar (look for the ingredients);

  • almond butter should be made JUST with almonds!

  • yogurt should be authentic greek plain and natural (strained with no thickening agents) and no sugar added;

  • Berries should be organic only (this fruits are high in pesticides when not organic)

Tosta de manteiga de amêndoa e banana

2 fatias de pão de cereais torrado

1 colher de sopa de manteiga de amêndoa

1/2 banana

Iogurte grego natural 2% com mirtilos e chia

suggestions:

  • O pão deverá ser também biológico, mas mais importante, não deve ter açúcar (vê ingredientes);

  • A manteiga (pasta) de amêndoa deve ser feito APENAS com amêndoa;

  • o iogurte deverá ser grego autêntico natural (escorrido e não conter agentes espessantes) e sem açúcar adicionado;

  • Os mirtilos também são muito atacados por pesticidas e por isso opta sempre por biológicos.

Scrambled eggs with ezequiel bread and blueberries

Ovos mexidos com pão ezequiel e mirtilos


This is definitely my favorite way to eat my porridge. The coconut oil and the banana make it even more creamier than usual and the flavor is to die for! Although is better in the winter because is served hot, you really have to give it a try !

Gluten-free Oat porridge with banana, blueberries and crunchy almond butter

1/3 cup of gluten free oats

1 scoop vanilla protein powder (I used vegan protein powder from Orgain)

1 tsp coconut oil

1 medium banana

2/3 cups water

blueberries

cinnamon

1 tsp crunchy almond butter

Cook the oats on a pan with water, coconut oil and half chopped banana for 10min or until creamy. Serve with the other half of the banana, blueberries, almond butter and a pinch of cinnamon.

Esta é sem dúvida a minha forma preferida de cozinhar as papas de aveia. O óleo de coco e a banana fazem com que fiquem ainda mais cremosas e fica absolutamente divinal! Embora esta receita saiba melhor no Inverno porque tem se comer bem quentinha, vale a pena experimentares!

Papas de aveia sem glúten com banana e manteiga de amêndoa crocante

1/3 chávena de flocos de aveia sem glúten

1 medida de proteína de baunilha (eu usei uma vegana da Orgain)

1 colher de chá de óleo de coco

1 banana média

2/3 de chávena água (ou dobro da medida de aveia)

mirtilos

canela

1 colher de chá de pasta crocante de amêndoa

Cozinha a aveia em lume branco juntamente com a água, 1/2 banana e o óleo de coco até ficar cremoso (10min) mexendo constantemente. Serve com a outra metade da banana, mirtilos e pasta de amêndoa.



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